Gastronomi dünyasının kalbi, bir kez daha Mengen’in eşsiz doğasında, eğitim ve dayanışma ateşiyle attı. Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (ASOMDER) tarafından düzenlenen ve bu yıl "Toprak" temasıyla yola çıkan VI. Ulusal Aşçılık Kampı, büyük bir başarıyla sona erdi.
Türkiye’nin 83 farklı üniversitesinden gelen öğrenci ve akademisyenleri, sektörün duayen şeflerini ve gastronomiye gönül verenleri bir araya getiren kampımızda; sadece yemek pişirmeyi değil, toprağın kıymetini, sürdürülebilirliği ve mesleki etiği de birlikte paylaştık.
Devamını Oku
Her tarif bir hikâye anlatır, her dokunuş bir iz bırakır… Malzemelerin bir araya gelişindeki uyum, ateşle kurulan o hassas denge ve ortaya çıkan her tabakta saklı emek… İşte biz bu büyüyü birlikte keşfetmeye hazırlanıyoruz. Usta şeflerle omuz omuza, sadece yemek yapmayı değil, gastronomiyi hissetmeyi öğreneceğimiz bu özel deneyime çok az kaldı. Paylaşmanın, ilham almanın ve sınırları zorlamanın en lezzetli hali için son 4 gün.
Devamını Oku
Ulusal Aşçılık Kampı için geri sayım sürüyor! Gastronominin kalbinde, usta şeflerin tecrübeleriyle yoğrulacağımız ve mutfak tekniklerimizi bir adım öteye taşıyacağımız o büyük buluşma için sabırsızlanıyoruz. Disiplin ve tutkuyla geçecek bu yolculuğa çıkmak için hazırız.
Devamını Oku
VI. ULUSAL AŞÇILIK KAMPI 26 NİSAN -1 MAYIS 2026 TARİHLERİNDE YAPILACAKTIR
Devamını Oku